ปักหมุด เอแฟมีลี่ เบเกอรี่ โฮมเมด ทำเอง ขายเอง นักเลงพอ ไม่ง้อใคร
ปักหมุด เอแฟมีลี่ เบเกอรี่ โฮมเมด
ทำเอง ขายเอง นักเลงพอ ไม่ง้อใคร
โดย...แวดาโอ๊ะ หะไร
ถ้าเราจะพูดถึงขนมเบเกอรี่ อร่อยๆในจังหวัดนราธิวาส เราจะเห็นได้ว่ามีร้านมากมาย ทั้งแบบมีหน้าร้าน และกางเต้นส์ขาย นับไม่ถ้วน แต่ถ้าเราจะหาร้านที่ทำขนมเบเกอรี่ อร่อย แบบทำสด ขายหมดทุกวัน และขายหมดในเวลาแค่เพียง 4 ชั่วโมง แต่ยอดขายวันละ 7,000-8,000 บาท ต่อวัน คงจะหาร้านเบเกอรี่ ที่ขายดี การันตี ความอร่อยกับยอดขายทะลุ 200,000กว่าบาท ไม่ได้อีกแล้ว กับช่วงที่ต้องต่อสู้กับวิกฤตโควิด 2019 ในขณะนี้ เราจึงอยากแนะนำให้กับลูกค้าที่อยู่ในจังหวัดนราธิวาสหรือใกล้เคียงที่แวะมาเที่ยวหรือทำธุระแถวๆถนนผดุงอาราม
หรือ ที่เรียกกันว่า ถนนคนเดิน สวนกรมหลวงนราธิวาส ให้มาลองความอร่อยของขนมเบเกอร์รี่ ที่ ร้าน เอ แฟมิลี่เบเกอรี่ โฮมเมด ที่เปิดขายมาเกือบ4 ปี แล้วและไม่ได้มีเพียงขนมเบเกอรี่อย่างเดียว ยังมีพิชซ่า โฮมเมด เครปเย็น บานอฟฟี สตอเบอรี่ชีสพาย และอีกหลายเมนูให้เลือก และขอย้ำว่า วัตถุดิบที่ทำ เกรดพรีเมี่ยม พร้อมวิธีการทำ แบบถูกหลักอนามัย ฮาลาล 100 เปอร์เซ็นต์ ทำด้วยใจรัก ใส่ใจ ดูแลเองทุกขั้นตอน
ร้าน เอ แฟมิลี่เบเกอรี่ โฮมเมด เป็นร้านเบเกอรี่ โฮมเมด ที่ทำขนมขาย วันต่อวัน แต่ละวันจะทำขนมขายให้เลือกประมาณ ไม่ต่ำกว่า 20 ขนิด เช่น เค้กกล้วยหอม เค้กสตอเบอรี่ เค้กดาร์กช้อคโกเลตโอริโอ เค้กช้อคโกเลตเชอรี่ เค้กฝอยทอง เค้กบลูเบอรี่ เค้กมะพร้าว เค้กไวท์ช้อคโกเลต คัสตาร์ดเค้ก ท้อฟฟี่เค้ก คัฟเค้ก บราวนี่ ชูครีม เจเปนนีสชีสเค้กดับเบิ้ลชีส เค้กวานิลา และที่ขายดีที่สุด สิกเนเจอร์ของร้านคือ ครัวซองด์และทาร์ตไข่ ทั้งหมดนี้ แต่ละเมนูจะมีเพิ่ม สับเปลี่ยนกันบ้างในแต่ละวัน เพื่อจะให้ลูกค้าเลือกซื้อขนมได้หลากหลาย ราคาก็จับต้องได้ ราคาเริ่มต้นที่ 10 บาท แต่ไม่เกิน 39 บาท ขายตาม สโลแกน ของร้าน คือ เค้กนุ่ม ราคาประหยัด รับประกัน ความอร่อย
นอกจากนี้ ขนมทุกอย่างที่บอกมา ทางทีมงานของเรายังไปดูสถานที่ทำ ว่าเป็นเค้กโฮมเมดที่ทำเองจริงๆหรือเปล่า เพราะทีมงานไม่อยากเชื่อว่า ขนมมากกว่า 20 ชนิด ทำกันเอง เพียง 2 คนสามีภรรยา ปรากฏว่า เขาทำกันเองทุกขั้นตอน โฮมเมดแท้ๆเมนูเบเกอรี่เค้ก ราคาเริ่มต้นที่10 – 39 บาท ทาร์ตไข่ ราคา 15 บาท พิชซ่าโฮมเมด ทุกหน้า 39 บาท เครปเย็น ราคา 25 บาท บานอฟฟี่ 25 บาท สตอเบอรี่พาย 35 บาท ครัวซองค์ ราคา39 บาท บราวนี่ ทุกหน้า 18 บาท ราคานี้รับรองความอร่อยและจับต้องได้ และถูกที่สุดในนราธิวาสแน่นอน..ไม่เชื่อ ขอรับประกันจากยอดขายนะค่ะ…
คุณ อัญชลี หะยีแยนา เจ้าของร้าน เอแฟมิลี่เบเกอรี่ โฮมเมด บอกทีมงานเราว่า ร้านของเราจะทำเองหมดเลย และเน้นทำวันต่อวัน ทำได้มาประมาณ เกือบ 4 ปี แต่ก่อนจะเริ่มทำตรงนี้ได้ก็ไม่ได้ทำอาชีพนี้ เดิมก็เป็นลูกจ้างเขาเหมือนกัน เป็นครู เป็นกราฟฟิตดีไซร์ เรียนจบมา สุดท้ายปุ๊บ มาได้แฟนคนที่นี้ก็เราชอบอะไรอะไรเหมือนกัน หนึ่งเริ่มจากการทาน ทานพวกเบเกอรี่อะไรๆ อย่างนี้หลายๆร้าน และเริ่มลองทำที่ละนิดๆ จนมาได้ทำเมนูปัจจุบัน ประมาณกว่า 20 ถึง 30 เมนู ต่อวัน ที่เราทำกันนะค่ะ แต่งานทั้งหมดเป็นงานโฮมเมด หมดเลย งานทำเองหมดเลยค่ะ…เค้ก ทางร้านของเราจะเน้น
ตามสโลแกนเลย เค้กนุ่ม ราคาประหยัด รับประกันความอร่อย คือต้องนุ่มเป็นที่หนึ่ง ราคาที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้และจะมีครัวซอง ครัวซองก็คือเอกลักษณ์ของเราจะเป็นแป้งที่เราทำขึ้นมาเอง จะเป็นแป้งโฮมเมดเราจะไม่ใช้แป้งแช่แข็ง จะเป็นแป้งทำจากสตรของทางร้านโดยเฉพาะ และล่าสุดของเราคือพิชซ่าโฮมเมด แป้งสูตรพิเศษ แป้งโฮมเมดเลยค่ะ …ราคาทุกอย่างจับต้องได้ ถ้าท่านใดสนใจสามารถแวะมาชมหรือมาซื้อได้นะค่ะ… อยู่แถวถนนผดุงอาราม หรือที่เรียกว่าข้างสวนกรมหลวงที่เขากางเต้นส์ขายร้านจะอยู่ฝั่ง 4 แยกไฟแดง จะมีป้ายติดไว้ เอแฟมีรี่ เบเกอรี่โฮมเมด หรือสามรถโทรสั่งได้ที่ 095-0356577 หรือติดตามในเฟสบุ้ค Anchalee Meroon สำหรับลูกค้าท่านใดไม่สะดวกมาที่ร้าน เราจะมี ไลน์แมนส่งถึงบ้าน แต่งตัวสวยๆ หล่อๆ นั่งรอที่บ้านได้เลยค่ะ ฝากร้าน เอ แฟมีรี่ เบเกอรี่ โฮมเมด ด้วยนะค่ะ …
นอกจากนี้ ทางร้านยังรับทำ ขนมเบรก ขนมเค้กทุกเทศกาล แต่ขออนุญาตสั่งลวงหน้า 1-2 วัน ที่โทร 095-0356577 หรือ 081-0681308 และ กางเต้นส์ขาย เวลา 17.30-21.30 น . หยุดทุกวัน พุธ ของสัปดาห์
คุณ อัญชลี หะยีแยนา เจ้าของร้าน (สัมภาษณ์) อย่าลืมมาอุดหนุนกัน
