อร่อยฟินรับลมหนาวอีกรอบใหม่!ไส้กรอกรถเข็นครบุรีขายดิบขายดีวันละ 2,500

อร่อยฟินรับลมหนาวอีกรอบใหม่!ไส้กรอกรถเข็นครบุรีขายดิบขายดีวันละ 2,500



ad1

ในช่วงที่สภาพอากาศกำลังหนาวเย็นอย่างตอนนี้ ทำให้อาหารร้อนๆได้รับความนิยมและขายดีเป็นพิเศษ   อย่างเช่นร้านไส้กรอกแม่นางใหญ่ของนายอุดม ต่างตอน อายุ 40 ปี ซึ่งเปิดร้านรถเข็นขายไส้กรอกอยู่ริมสวนสาธารณะเทศบาลตำบลแชะ อ.ครบุรี จ.นครราชสีมา  โดยทางร้านจะตั้งเตาย่างไส้กรอกแบบสดๆ ขายให้กับประชาชนที่ผ่านไปผ่านมาได้กินแบบร้อนๆ   และตอนนี้เข้าสู่หน้าหนาวทำให้ขายดีเป็นพิเศษ  จนทางร้านย่างขายกันแทบไม่ทันเลยทีเดียว  ขณะเดียวกันก็มีลูกค้าจากต่างพื้นที่มาติดต่อขอให้ทางร้านทำไส้กรอกแบบสดส่งให้ เพื่อนำกลับไปขายในพื้นที่ในช่วงฤดูหนาวเพิ่มขึ้นด้วย

นายอุดมฯ กล่าวว่า  ในช่วงนี้อากาศกำลังหนาวเย็น ทำให้ไส้กรอกย่างร้อนๆขายดีเป็นพิเศษ   ปกติตนทำไส้กรอกแบบวันต่อวันแบบธุรกิจครอบครัวประมาณ 250 ไม้ต่อวัน ขายไม้ละ 10 บาท ตั้งร้านตั้งแต่ 07.00 น. กว่าจะขายหมดก็ประมาณบ่าย 2 – 3 โมง แต่ช่วงฤดูหนาวขายหมดตั้งแต่เที่ยงวัน  เพราะลูกค้านิยมกินอาหารร้อนๆ ท่ามกลางอากาศที่หนาวเย็น  ประกอบกับทางร้านเน้นคุณภาพที่เน้นเนื้อหมูล้วนเป็นหลัก  จึงทำให้ลูกค้าติดใจ   และถึงแม้ว่าทางร้านจะขายดีหน้าร้านตอนนี้  แต่ด้วยการที่ต้องทำกันเองในครอบครัว อีกทั้งยังมีลูกค้าต่างพื้นที่มาสั่งออเดอร์ไว้อีกหลายเจ้า จึงไม่สามารถทำเพิ่มมาหน้าร้านได้  เพราะทำไม่ทัน  ซึ่งถือว่าสร้างรายได้ต่อวันดีมากในช่วงนี้  แต่ละวันจะขายหน้าร้านได้ประมาณวันละ 2,500 บาท และยังมีรายได้จากการขายส่งตามออเดอร์อีกส่วนหนึ่งแล้วแต่วัน

ประสิทธิ์ ตั้งประเสริฐ///นครราชสีมา