ชาวอิตาเลียนไม่พอใจ ร้าน Antica Pizzeria Brandi ในกรุงเนเปิลส์ ร้านพิซซาแรกของโลก ถูกสั่งปิด เหตุละเมิดกฎสุขอนามัย

21 ต.ค. 2565  ชาวอิตาเลียนพากันไม่พอใจ ร้านพิซซ่าชื่อดังเจ้าตำรับ พิซซ่ามาการิต้า ที่คิดค้นมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1889 ได้รับคำสั่งให้ปิดร้านเมื่อวานนี้ เนื่องจากละเมิดกฎด้านสุขภาพและความปลอดภัย

Antica Pizzeria Brandi ในกรุงเนเปิลส์ เป็นร้านพิซซ่าหลักสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนเมืองนี้มาช้านาน และได้เคยต้อนรับแขกผู้มีชื่อเสียงจำนวนมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา  แต่ร้านอาหารซึ่งเป็นร้านพิชซ่าที่เก่าแก่ที่สุดในโลกที่เปิดเมื่อปี ค.ศ. 1760 ถูกสั่งให้ปิดโดยเจ้าหน้าที่ Nas และ ASL (Azienda Sanitaria Locale) เนื่องจากมีการละเมิดสุขอนามัยหลายประการหลังจากการตรวจสอบเมื่อสองเดือนที่แล้ว และไม่ได้มีการปฏิบัติตามคำแนะนำด้านสุขอนามัยในทันที

ร้านพิซซาดังได้รับการแจ้งว่ามีการละเมิดสุขอนามัยเช่น ห้องน้ำรั่วซึม กระเบื้องแตก และไม่ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการเก็บแก้วในถังขยะ

นาย  Eduardo Pagnani เจ้าของร้านพยายามที่จะให้มีการเปิดร้านอีกครั้งโดยเร็ว ตามที่ทนายความของเขาได้ออกประกาศไว้เป็นไปได้ว่าเขาจะต้อนรับลูกค้ากลับมาในสัปดาห์หน้า  ขณะเดียวกันลูกค้าได้รับแจ้งถึงการปิดกิจการผ่านประกาศบนโซเชียล มีเดีย ซึ่งโพสต์หลายภาษา  โดยทาง Antica Pizzeria Brandi ได้ประกาศว่า ทางร้านอยู่ระหว่างการปรับปรุงเป็นพิเศษ จนถึงอย่างน้อยในวันศุกร์   ข้อความดังกล่าวทำให้ผู้คนต่างตกตะลึงและแสดงความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันกับเจ้าของและพนักงาน

การปิดร้านชั่วคราวของ Antica Pizzeria Brandi ได้สร้างความฮือฮาไปทั่วกรุงเนเปิลส์ ในหมู่นักท่องเที่ยวและร้านอาหาร อื่นๆ  เนเปิลส์ยังคงเต็มไปด้วยนักท่องเที่ยว เนื่องจากอากาศร้อนต่อเนื่องในเดือนตุลาคม

Antonio Pace ประธานสมาคม True Neapolitan Pizza Association บอกกับ นักข่าว ว่า "มาตรการนี้ไม่เพียงส่งผลกระทบกับ Brandi เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเรื่องราวของ Margherita และระบบทั้งหมดที่หมุนรอบพิซซ่าและการฟื้นตัวจากความทุกข์ทรมานเป็นเวลาสามปี ครั้งแรกสำหรับโรคระบาด  นายPace กังวลว่าการปิดร้าน Antica Pizzeria Brandi จะส่งผลกระทบต่อทั้งอุตสาหกรรมและภาพลักษณ์ของอุตสาหกรรม ดังที่จะมีการอ่านกันทั่วโลก

อย่างไรก็ตามพิซซ่าสมัยใหม่สามารถสืบย้อนไปถึงเมืองเนเปิลส์ในต้นศตวรรษที่ 19 เรื่องราวของพิซซ่านี้เกิดขึ้นตั้งแต่ขนมปังแฟลตเบรดของชาวอิทรุสกันโบราณที่ตั้งรกรากอยู่ในอิตาลีในศตวรรษที่ 8 ก่อนคริสตกาล

ที่มา La Cucina Italiana