ล่องชายแดนใต้ แวะชิมทุเรียนหลายสายพันธุ์ “โคกโพธิ์-หลาดใหญ่ยะลา”
มารู้จักทุเรียนแต่ละสายพันธุ์ที่นิยมปลูกกันในแถบอ.โคกโพธ์และตามอำเภอต่างๆชายแดนใต้ บางสายพันธุ์นำมาจากแหล่งอื่นนำมาปลูกจนเจริญเติบโต ออกผลวางขายในตลาดชุมชนอีกมากมาย ที่ผู้บริโภคอาจไม่เคยรู้จัก
ถ้านึกถึงแหล่งปลูกทุเรียนต.ทรายขาว ถือว่าเป็นแหล่งใหญ่อีกแหล่งของจ.ปัตตานี เนื่องมีภูมิประเทศและสภาพดินร่วน อากาศร้อนชื้น พื้นที่ติดกับเทือกเขาสันคาราคีรี บางช่วงอากาศค่อนข้างเย็นสบาย ชุ่มชื้นตลอดเกือบทั้งปี
อีกทั้งพื้นที่มีอาณาเขตบริเวณใกล้เคียง อย่างเขตเทศบาลนาประดู่ ต.ป่าบอน บ้านนาค้อ ห้วยบอน ปากหล่อ ต.บางโกระ ต.ห้วยเงาะ และต.นาเกตุ ชาวสวนนิยมปลูกกันมาก แต่เป็นสวนข้างบ้าน ปลูกไว้ให้ญาติพี่น้อง และลูกหลานได้ทานกัน ส่วนใหญ่ที่นิยมปลูกกันมากคือสายพันธุ์หมอนทอง ชะนี ก้านยาว พวงมณี ส่วนกบชายน้ำ นกหยิบ กระดุมทองปลูกกันประปราย ที่หาดูยากจะมีสายพันธุ์เบญจพรรณ ชมพูสี บางแห่เริ่มทดลองปลูกมูซังคิง โซฮีหนามดำกันบ้างแล้ว
ที่ขึ้นชื่อระดับประเทศ จนได้รับฉายาราชาทุเรียนใต้ อย่าง “ทุเรียนหมอนทองทรายขาว” ลักษณะเนื้อเยอะ สีเหลืองอ่อนแห้ง ไร้เสี้ยน รสหวานมันกรอบ แถมยังเป็นทุเรียน Gi (แหล่งบ่งบอกทางภูมิศาตร์) นอกจากนี้ ยังมีทุเรียนพื้นเมือง ทางใต้เรียก “ทุเรียนบ้าน” ชอบขึ้นตามป่า เชิงเขา ลูกขนาดเล็กๆไม่โตมาก แต่เมล็ดทุเรียนจะโต เยื่อน้อย ส่วนความอร่อย รสหวาน กลิ่นหอมแรง นิยมนำมาทำทุเรียนกวน
แต่ละสายพันธุ์ของทุเรียนทรายขาว ถ้าสังเกตจะต่างกันรูปทรงลูก หนาม สี เนื้อเยื่อ ก้าน รวมทั้งขนาดผลทุเรียน ที่ผู้บริโภคนิยมทานกันมาก หมอนทอง ก้านยาว ชะนี พวงมณี (ลูกเล็ก หนามยาว เนื้อเหลืองทอง) รวมทั้ง มูซังคิง เนื้อนุ่ม เนียนเหมือนครีม รสชาติอร่อย ผลสีเขียวเหลือง แต่ราคาอาจแพงกว่าสายพันธุ์อื่นๆ
ยิ่งปีนี้หลายๆแหล่งขายทุเรียนปีนี้ แถบชายแดนใต้ ทุเรียนจะเริ่มมออกชุกกันราวปลายเดือนกรกฎาคมนี้ ปัจจุบันราคาทุเรียนยังไม่ปรับราคาสูงมาก อย่างหมอนทอง ทรายขาว เกรดพรีเมี่ยม ระดับ 180-200 บาท แถวตลาดใหม่ยะลา ราคาอาจลดลงบ้าง ถ้ามาจากแหล่งมาจากอ.บันนังสตา ต.ยุโป ส่วนมูซังคิง มาจากเบตง ราคาระดับ 200 กว่าบาทต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับเกรด ขนาด ความสมบูรณ์ของแต่ละลูก ที่ชาวสวนคัดมาพิเศษ
การคัดเลือกทุเรียนที่ดี ผู้บริโภคดูเนื้อจะต้องสวย เนื้อมีความละเอียดคล้ายครีม ไม่มีเส้นใยมาก รสชาติหวานมัน (ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์) กลิ่นจะหอม ชวนชิม แต่ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ด้วย ส่วนทุเรียนรสชาติดี หวานมันที่สำคัญปริมาณ น้ำในเยื่อทุเรียน จะไม่แซะ หรือ เนื้อเละจนเกินไป และจะต้องไม่แห้งจนกลายเป็นทุเรียนตายนึ่ง (ภาษาใต้เรียกกัน) คือ เนื้อจืดแข็ง
ก่อนตัดสินใจซื้อ ควรเคาะผลทุเรียนดู ถ้าเสียงหลวมๆ แสดงว่าแก่จัด ถ้าเสียงหนักและเบา ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และอายุ เพราะว่าทุเรียนถ้าแก่จัดจากต้น จะร่วงหล่นลงมา คนที่เลือกทุเรียนเก่ง ต้องอาศัยประสบการณ์ และความชำนาญ มีความรู้เกี่ยวกับสายพันธุ์ว่ามีความแตกต่างกันอย่างไร
อยากเชิญชวน เดินทางมาเที่ยวภาคใต้ตอนล่าง เดือนกรกฎคม-สิงหาคมนี้ เป็นช่วงฤดูกาลที่ชาวสวน นำทุเรียนมาขายกันจำนวนมาก ตามท้องถิ่น ชุมชน และตลาดนัดต่างๆ ทุกพื้นที่มีแต่ทุเรียน ราคาไม่แพงอย่างที่คิด อย่างน้อยช่วยพี่น้องชาวสวนทุเรียนใต้ ได้มีลมหายใจสร้างรายได้สู่ชุมชนและครอบครัว
