“ปลาทู” ท้องทะเลไทย สุดยอด “ซุปเปอร์ ฟู้ด” ของดีบนจานอาหาร
หลายคนอาจไม่คุ้นเคยชื่อ “ปลาแมคเคอเรล” ที่กลายเป็นราชาปลาแห่งท้องทะเล แต่ถ้าบอกว่า “ปลาทู” ร้องออ!! เคยทานกันมาตั้งแต่เด็กและอยู่คู่ “ครัวไทย” มายาวนาน ว่ากันไปแล้ว คือ ทานกันมาตั้งแต่เกิด เพราะว่าหาทานง่าย ราคาไม่แพง แถมมีความอร่อย จะนำไปทอด ทำต้มยำ ราดพริก แกะเนื้อปลาใส่ในน้ำพริก บูดู (อาหารปักษ์ใต้) ใช้ได้หมด
หารู้ไม่ “ปลาทู” เป็นปลาหาซื้อง่าย รสชาตอร่อยก็จริง แต่มีคุณประโยชน์อย่างมหาศาล จนถูกยกย่องให้เป็น “ซุปเปอร์ ฟู้ด” ของแท้จากทะเลไทย ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ทั้งพลังงาน โปรตีน ไขมันรวม โอเมก้า โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก ,วิตตามินเอ วิตตามินดี วิตตามินบี12 แคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส และซีลีเนียม
คุณประโยชน์การเลือกทานปลาทู ช่วยบำรุงสมอง หัวใจ ลด การอักเสบ และความเสี่ยงโรคหลอดเลือดในสมอง แถมยังช่วยบำรุงหัวใจ ลดไขมันเลว และควบคุมความดันโลหิตสูง อีกทั้ง ยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยลดการอักเสบ และลดความเสี่ยงมะเร็งได้บางชนิด ยิ่งผู้สูงอายุ ช่วยป้องกันสมองเสื่อม ยังช่วยบำรุงสมองที่ดี ช่วยป้องกันโลหิตจาง มีธาตุเหล็กและวิตตามินบี12 ที่สำคัญ ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ เนื่องจากมีโอเมก้า 3 ช่วยให้ผิวตาแข็งแรง
ไม่แปลกใจว่า “ปลาทู” ท้องทะเลไทย วันนี้ถูกยกให้เป็น “ซุเปอร์ฟู้ด” วันนี้ทุกคนเลือกทานปลาทูแล้วหรือยัง
