ชาวแก้งคร้อชัยภูมิออกแสวงหาโปรตีนชั้นเลิศ อาหารชั้นสูง ต้องแลกกับความเจ็บๆ คันๆ แต่รายได้งาน ไข่มดแดง

ชัยภูมิ-ช่วงหน้าแล้งต้นไม้ผลัดใบ ทั้งผู้สูงอายุรวมถึงวัยรุ่นบ้านเรือนใกล้ชายป่า ใช้เวลาว่างยามเช้า ออกไปหาแหย่ไข่มดแดงตามต้นไม้ในป่าละเมาะใกล้หมู่บ้าน มีรายได้งามวันละ 1,000 -3,000บาท แต่ต้องแลกมาพร้อมกับความเจ็บปวดเมื่อต้องถูกหนามต้นไม้ทิ่มตำตามลำตัว ที่สำคัญสุดจะทนเมื่อถูกมดแดงกัดตามตามลำตัว

(18 ม.ค.66) อยู่ในช่วงหน้าแล้งฤดูผลัดใบ ชาวบ้านตั้งบ้านเรือนอยู่ใกล้เทือกเขาต่างๆ ทั้งผู้สูงอายุ หรือวัยรุ่น จะออกไปหาแหย่ไข่มดแดง ที่สร้างรังบนต้นไม้ เพื่อนำไปประกอบอาหาร และนำไข่มดแดงที่แหย่มาได้ ออกนำขายหารายได้ในช่วงหน้าแล้ง รวมไปถึงนายบุญฤทธิ์ มาหามแห อายุ 19 ปี ชาวบ้านโนนสะอาด ต.บ้านแก้ง อ.แก้งคร้อ จ.ชัยภูมิ ที่ได้ใช้เวลาว่างในตอนเช้าก่อนไปทำงานในตอนสาย นำไม้พร้อมอุปกรณ์ในการแหย่ไข่มดแดงง ออกไปหาแหย่ไข่มดแดง ที่สร้างรังบนต้นไม้ใกล้บ้าน เพื่อนำไปประกอบอาหาร และนำไปขายตามหมู่บ้าน และขายส่งให้กับผู้ที่จะนำไปขายต่อตามตลาดขายของป่าริมถนนสาย 201 ชัยภูมิ -แก้งคร้อ โดยมดแดง จะสร้างรังและออกไข่ในช่วงหน้าแล้งฤดูผลัดใบของต้นไม้ มดแดงจะออกไข่ตั้งแต่ปลายเดือนธันวาคม ซึ่งเป็นไข่ผาก หรือไข่มดแดงขนาดเล็ก และไข่มดแดงจะเริ่มโตตั้งแต่ช่วงกลางเดือนมกราคม และมีขนาดไข่มดแดงโตเต็มที่ในช่วงปลายเดือนเมษายน ก่อนที่จะเป็นตัวมดแดง

นายบุญฤทธิ์ มาหามแห อายุ 19 ปี เล่าให้เราฟังว่าได้ออกหาแหย่ไข่มดแดง นำไปประกอบอาหารและขายตามหมู่บ้าน พื้นที่ใกล้เคียงแถวหมู่บ้านมานานกว่า 7 ปีแล้ว ทำเป็นอาชีพเสริมช่วงเวลาว่าง หาแหย่ไข่มดแดง โดยจะเริ่มออกหาไข่มดแดงตั้งแต่ช่วงปลายเดือนพฤษจิกายน ไปจนถึงเดือนเมษายนของทุกปี แม้จะทำเป็นอาชีพเสริม ในช่วงนี้มดแดง ออกไข่มดแดงมาก แต่ละวันจะหาไข่มดแดงได้วันละ 2 - 4 กิโลกรัม นำออกขายมีรายได้เข้าบ้านวันละ 1,000 – 3,000บาทต่อวัน โดยจะออกหาไข่มดแดงช่วง เช้า ไปถึงเที่ยงวัน จากนั้นตนจะนำไปห่อใส้ใบตองขาย เป็นห่อ ๆ ละ 20 บาท ถ้าขายเป็นกิโล จะขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 800 บาท นำออกขายตามหมู่บ้านไม่ถึง 2 ชั่วโมงก็ขายหมด บางครั้งก็จะมีพ่อค้า แม่ค้าคนกลาง มาสั่งไข้มดแดงกับตนในแต่ละวันเพื่อนำไปขายต่อตามแยกชุมชน3แยกช่องสามหมอ อ.คอนสรรค์ เขตติดต่อกับ อ.แก้งคร้อ ทำใหช่วงนี้แทบหาไข่มดแดงไม่พอขายในแต่ละวัน

 เพราะช่วงนี้มีผู้นิยมนำไข่มดแดงไปประกอบอาหารอีสานจำนวนมาก ทั้งนำไปแกงใส่ผักหวาน หรือนำไข่มดแดงไปยำไข่มดแดง ได้รสชาติอร่อยที่ 1 ปี จะหากินได้ในช่วงหน้าแล้งเท่านั้น ซึ่งถือว่าการหาแหย่ไข่มดแดงแม้จะเป็นอาชีพเสริม แต่ในช่วงหน้าแล้งจะมีรายได้วันละ 1,000-3,000บาท ที่เดียวแต่ตัวเองต้องแลกมากับความเจ็บปวดที่ต้องได้รับในระหว่างแหย่ไข่มดแดงในรังมดแดงบนต้นไม้ มักจะถูกหนามต้นไม้เกี่ยวบ้าง เหยียบหนามบ้าง แต่ที่เจ็บปวดตามลำตัวที่เจอบ่อยที่สุดนั้นคือ ต้องถูกมดแดงกันตามแขน ขา คอ ในร่มผ้า บ้างครั้งกัดจนเป็นแผลเปื่อยเลยทีเดียว ถึงแม้จะเจอมดแดงกัน เจ็บปวดมาก็ตาม แต่ต้องทน ช่วงหลังๆเริ่มทนกับการถูกมดแดงกัดแล้ว เพราะเมื่อเห็นรายได้ในแต่ละวันทำให้ตนหายเจ็บขึ้นมาทันที

โดยในช่วงหน้าแล้ง มดแดงสร้างรังบนต้นไม้ ชาวบ้านจะไปหาแหย่ไข่มด นำไปเดินขายให้กับผู้สัญจรไปมาหยุดพักรถที่ตลาดช่องสามหมอ หรือวางขายคู่กับผักหวานป่า ตามตลาดอาหารป่าพื้นบ้านริมถนนสาย201ชัยภูมิ แก้งคร้อ ช่วงใกล้กับบ้านห้วยไร่ ตำบลห้วยไร่ อำเภอคอนสวรรค์ จังหวัดชัยภูมิ ช่วงนี้ไข่มดแดงกิโลกรัมละ 800 บาท ซึ่งเป็นอาหารป่าในช่วงหน้าแล้งในช่วง 3-4 เดือนเท่านั้น

มัฆวาน วรรณกุล ผู้สื่อข่าวภูมิภาค