Loading...


แซบ เผ็ด ร้อน เอกลักษณ์อาหารใต้ครบเครื่องที่เมืองตรัง










โดย...เมธี เมืองแก้ว


Loading...

อำเภอเมืองตรัง เป็นพื้นที่หนึ่งที่มีความหลากหลายด้านการท่องเที่ยว ซึ่งหนึ่งในสิ่งที่นักท่องเที่ยวมาเยือนแล้วไม่ยอมพลาดก็คือ การสรรหาเมนูเด็ดๆ มาทานให้อิ่มท้อง โดยเฉพาะอาหารใต้ ที่หลายคนคงจะนึกถึงความแซ่บ เผ็ด ร้อน ที่เป็นเอกลักษณ์ อีกทั้งเครื่องแกง หรือส่วนผสมในการปรุงอาหาร ที่มีความครบเครื่องอีกเช่นกัน โดยเฉพาะวัตถุดิบบางชนิดที่มีเฉพาะในพื้นที่จังหวัดตรัง หรือข้างเคียงเท่านั้น จึงทำให้เมนูต่างๆ ที่ได้ปรุงแต่งออกมาล้วนแต่มีความหรอย หรือความอร่อย แบบที่เห็นน้ำลายสอกันเลยทีเดียว   การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานตรัง จึงได้จัดกิจกรรม "เที่ยวอย่างฟิน กินอย่างสุนทรีย์" ด้วยการนำเสนอแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยม ผนวกกับอาหารถิ่น เพื่อเชื่อมโยงแหล่งท่องเที่ยวชุมชน ในโครงการ 12 ชุมชนสีเขียวเที่ยวได้ทั้งปีใน 3 เส้นทาง รวมทั้งเส้นทางอำเภอเมืองตรัง ที่มีจุดเด่นในเรื่องของอาหารใต้ ซึ่งปัจจุบันมีร้านแนวนี้เกิดขึ้นมากมายหลายแห่ง และชักชวนให้นักท่องเที่ยวไปลิ้มลอง แถมบางแห่งยังตกแต่งสภาพร้าน หรือเมนูต่างๆ ให้ดูเป็นธรรมชาติแบบปักษ์ใต้ด้วย เช่น ร้านวันวาน ร้านสีฟ้าไลฟ์สไตล์ฟู๊ดตรัง ร้านครัวเพื่อนเพ

สำหรับอาหารใต้ที่น่ารับประทานนั้นมีให้เลือกชิมนับร้อยเมนูเลยทีเดียว โดยมีราคาตั้งแต่ประมาณ 40-200 บาท อาทิ แกงเห็ดแครงกุ้งสด แกงปลาดุกนาใบชะพลู แกงคั่วพริกไก่บ้าน แกงคั่วกลิ้งหมู แกงคั่วลูกปลา แกงคั่วกระดูกหมู แกงคั่วปลาดุกนาใบรา (ยี่หร่า) หรือใบชะพลู แกงส้มปลาโอน แกงส้มหมูย่างยอดมะขาม แกงส้มปลาช่อนใบชะมวง แกงส้มปลาช่อนหัวเผือก หมกเห็ดแครง ไก่บ้านต้มแมงดา ต้มกะทิผักเหมียงกุ้ง ต้มสามชั้นใบชะมวง ต้มซี่โครงหมู ปลาดุกนาทอดขมิ้น ปลาช่อนทอดขมิ้น ตับหมูผัดตะไคร้ น้ำพริกแมงดา สะตอเผา





Loading...

เรื่องน่าสนใจ


Loading...

เรื่องที่คุณอาจสนใจ